|
Ce vin se potriveste la diferite feluri de mancaruri?
Daca mai inainte la curtile regale si in societatile alese existau
norme stricte si reguli de servire referitoare la ce vin se serveste
la un anumit fel de mancare, astazi acest lucru se face dupa propria
dorinta si gust.
De aceea sfaturile de mai jos nu se socot reguli, ci mai degraba
niste recomandari bazate pe niste imbinari gustative maxime.
Vinul convine majoritatii meniurilor cu bucate din peste, carne,
pasare. Ideala se socoate combinatia vin – cascaval/brinzeturi.
Totusi se pot da unele recomandari generale de imbinare
a mancarurilor si vinurilor, si anume:
- Spre finele pranzului se recomanda de servit un vin rosu.
Sunt deasemenea recomandabile si vinurile licoroase.
- vinurile seci albe si rosii pot fi servite pe intreg
parcursul pranzului, dar e mai bine de servit toata gama vinurilor.
- dupa cafea ar fi binevinit vinarsul, rachiu,
tuica, lichioruri calitative
|
