|
Ce vin se potriveste la diferite feluri de mancaruri?
Daca mai inainte la curtile regale si in societatile alese existau norme
stricte si reguli de servire referitoare la ce vin se serveste la un anumit
fel de mancare, astazi acest lucru se face dupa propria dorinta si gust.
De aceea sfaturile de mai jos nu se socot reguli, ci mai degraba niste
recomandari bazate pe niste imbinari gustative maxime.
Vinul convine majoritatii meniurilor cu bucate din peste, carne, pasare.
Ideala se socoate combinatia vin – cascaval/brinzeturi.
Totusi se pot da unele recomandari generale de imbinare a
mancarurilor si vinurilor, si anume:
- Spre finele pranzului se
recomanda de servit un vin rosu. Sunt deasemenea recomandabile
si vinurile licoroase.
- vinurile seci albe si
rosii pot
fi servite pe intreg parcursul pranzului, dar e mai bine de servit
toata gama vinurilor.
- dupa cafea ar fi binevinit
vinarsul, rachiu, tuica, lichioruri calitative
|
