| Paharul ideal
Vinurile bune se servesc in pahare potrivite. Paharul ideal, destinat
consumului de vin, este necesar pentru un maximum efect vizual asupra
lui si pentru a capta toate secretele acestuia.
Se recomanda ca numarul paharelor folosite sa corespinda cu numarul
vinurilor servite.
Inainte de servire paharele se vor clati, doar cu apa curata calda,
fara detergenti sau alte mijloace chimice de spalare.
Paharul pentru vin trebuie sa aiba picior pentru a exclude incalzirea
vinului de la mana, volumul trebuie sa fie suficient pentru a nu-l
umple mai mult de 2/3, partea interioara trebuie sa fie rotunda
si mai voluminoasa decat gura, pentru o mai buna percepere a buchetului
si aromei vinului respectiv.
De asemenea pentru o buna apreciere a culorii vinului, pana la
nuante, este nevoie de o iluminare buna si, mai ales trebiue ca
paharul sa fie din cristal subtire si incolor.
|
